TUGAS 4

TUGAS 3

Ester

Ester adalah salah satu dari kelas senyawa organik yang sangat berguna yang sering dijumpai di alam. Ester merupakan salah satu senyawa organik yang terbentuk melalui pergatian satu atau lebih atom hidrogen pada gugus hidroksil dengan suatu gugus organik (biasa dilambangkan dengan ‘R). Ester termasuk turunan asam karboksilat yang gugus –OH dalam rumus RCOOH diganti oleh gugus –OR¹. Dengan demikian rumus umum ester adalah

 

Ester berbau harum dan banyak terdapat pada buah-buahan dan bunga. Berikut ini adalah beberapa jenis ester alamiah yang terdapat pada buah-buahan, bunga dan parfum, yaitu :

1. Anggur

Ester yang terdapat dalam buah anggur adalah Etil Nonanoat

2. Pisang

Ester yang terdapat dalam buah pisang adalah Etil Butirat

3. Buah Pir

Ester yang terdapat dalam buah pir adalah Benzil Asetat

4. Nanas

Ester yang terdapat dalam buah nanas adalah Etil Heksanoat

5. Cherry

Ester yang terdapat dalam buah cherry adalah Etil Format

6. Apel

Ester yang terdapat dalam buah apel adalah Etil Isovalerat

7. Bunga Lavender

Ester yang terdapat dalam bunga lavender adalah Linalyl Asetat

8. Lily

Ester yang terdapat dalam bunga lily adalah Benzil Salisilat

9. Parfum Chanel

Ester yang terdapat pada parfum Chanel yaitu Benzil benzoat

10. Parfum Gucci

     Ester yang terdapat pada parfum GUCCI yaitu Diethylamino hydroxybenzoyl hexyl benzoate