Soal Latihan

Model : Essai

1. Jelaskan defenisi beberapa istilah berikut :

a.       Karbohidrat

b.      Disakarida

c.       Polihidroksi aldopentosa

d.      Polihidroksi ketoheksosa

Jawab:

a.   Karbohidrat adalah senyawa organik yang terdiri dari atom karbon (C) dan hidrat (H₂O) serta mengandung sejumlah besar gugus hidroksil (-OH)  dengan rumus umum C_n(H₂O)_n.

b.  Disakarida adalah karbohidrat yang terbentuk dari 2 monosakarida yang sejenis atau tidak yang saling berikatan dan apabila dihidrolisis oleh larutan asam dalam air akan terurai menjadi 2 molekul monosakarida.

c.  Polihidroksi aldopentosa adalah struktur karbohidrat yang tersusun atas  5 atom C, banyak gugus hidroksi dan gugus aldehid yang berada pada atom C pertama.

d. Polihidroksi ketoheksosa adalah struktur karbohidrat yang tersusun atas 6 atom C, banyak gugus hidroksi dan gugus keton yang berada pada atom C kedua.

2. Klasifikasikan monosakarida berikut ini ke dalam table penggolongan di bawah ini :

NO	Monosakarida	Klasifikasi Monosakarida
		Berdasarkan gugus fungsi		Berdasarkan jumlah atom C
		Aldosa	Ketosa	Triosa	Tetrosa	Pentosa	Heksosa
1	Glukosa	ü					ü
2	Fruktosa		ü				ü
3	Galaktosa	ü					ü
4	Xelosa	ü				ü
5	Rebosa	ü				ü
6	Gliseraldehida	ü		ü
7	Eritrosa	ü			ü
8	Dihidroksiaseton		ü	ü
9	Deoksiribosa	ü				ü
10	Idosa		ü				ü

3.  Gambarkan salah satu struktur molekul model fisher monosakarida berikut ini :

a.       Polihidroksi L-aldotriosa

b.      Polihidroksi D-ketopentosa

c.       Polihidroksi L-aldoheksosa

d.      Polihidroksi D-ketotetrosa

Jawab :

4. Tentukan jumlah atom C kiral pada :

a.       Polihidroksi L-aldotriosa

b.      Polihidroksi D-ketopentosa

c.       Polihidroksi L-aldoheksosa

d.      Polihidroksi D-ketotetrosa

Jawab :

5. Prediksi jumlah isomer optik struktur D-yang dapat terbentuk  dari polihidroksi ketosa (8molekul fisher isomer D)

Jawab :

66. Gambarkan stuktur molekul model haworth L-aldoheksosa ( 8 molekul)